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鳥梨伯‧Château Document
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家庭‧自助旅行‧鳥梨伯的玩具
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[2011 峇里島 --- 有你有我,還有他] 蟹蟹大家啖螃蟹

  第一次的食記請看這裡,有了第一次差點找不到的經驗,第二次再來時,我們完全不費吹灰之力便找到了蟹蟹大家。正值中午用餐時間,店內卻空無一人,不禁小擔心了起來。






  接過菜單,鳥梨伯毫不猶豫地要了隻大螃蟹,沒想到服務人員都一個勁地搖頭,說是當天已經沒有L號的螃蟹了,遺憾之際,只能屈服於M號螃蟹。

  先上桌的是特地為蹄膀點的炒蝦,個頭沒有預期中的大,調味、火候及鮮度都還可以,平日愛吃蝦的蹄膀卻很不捧場,吃了幾口就拒絕再吃。


  中等身形的螃蟹跟著上桌,蟹殼上紅豔豔的醬汁看了就覺得無敵開胃,蟹肉緊實飽滿,炒得入味,卻絲毫不影響其原有的鮮甜,鳥梨伯悉心地拆了一對大蟹螯,蹄膀卻依然不賞光,為了不辜負鳥梨伯的好意及這隻螃蟹,兩隻肥美的蟹螯就由媽媽我來代勞。



(絕配)

  沒輒的媽媽我只好拿出原本打算帶回飯店當下午茶的甜甜圈試著問蹄膀有沒有興趣,他伸手指了色彩粉嫩的草莓口味甜甜圈,於是便有在海鮮店吃甜甜圈這等衝突而奇異的光景。




  螃蟹仍和記憶中一樣美味,否則我們也不會將它安排成此次唯二的行程之一,要說這次的蟹蟹大家有什麼遺憾,我想當屬現打芒果汁竟然已經從菜單上消失這件事。


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