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鳥梨伯‧Château Document
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[2011 香港偽單身計畫] 灣仔。北角雞蛋仔









  剝下一顆雞蛋仔放進嘴裡,表皮酥脆,即便涼了,它外皮那股酥脆感仍不曾稍減;內裡柔軟而帶點彈性;甜度比起台灣的雞蛋糕則是大大降低,初嚐並不覺得有什麼特別之處,但平實的味道和略為
Q彈的口感越嚼越香,也越發對味,相當「唰嘴」,難怪乎在地人也好,觀光客也罷,通通都很喜歡這一味散步甜食。 


 

  

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