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鳥梨伯‧Château Document
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[2011 極樂東京] 淺草寺。尾張屋

  這是鳥梨伯的上天丼。漆器便當盒裡裝著兩尾車海老天婦羅,個頭之大,尾巴都伸出了便當盒外。




  我點的是天丼。基本上也是炸蝦丼飯,只是裝飯的容器由漆器換成了青花瓷碗,蝦子尾巴同樣伸出了瓷碗外面。炸物的美味很令人驚艷,酥脆的麵衣吸足了醬汁,味道偏鹹,蝦肉的彈牙吃得出牠的新鮮,只是大大的白飯上只有這兩尾炸蝦顯得有點兒孤單,如果不是有漬菜及啤酒相佐,容易膩。




  作為套餐一同上桌的還有這碟漬菜,有小黃瓜、白蘿蔔、醃黃蘿蔔和紫蘇口味的醃瓜,每一種的份量都給得很大方,後來事實證明這碟漬菜的功勞不小,幾口炸蝦之後,來一小口清爽利口的漬菜,將油膩的感覺中和掉不少。


  這碟像是迷你版魚酥的餅乾是我們單點啤酒附上的小小下酒菜,脆脆的很涮嘴。


  見菜單上有炸銀杏,我們也來了一盤。黃綠色的銀杏在小竹籃子裡閃動著油光,粗大的鹽粒提點出銀杏的甜美,微微沁出的苦味跟啤酒很搭,兩個銀杏控吃得很滿足。


  吃飽喝足後,我們費力地爬出座位,一邊擔心手上的大包包或是胖嘟嘟的羽絨衣會掃到鄰桌的天丼,一邊留意著從桌子底下把雙腿抽出來時不會把整張桌子都掀了,非常辛苦。

  飯後散步到仲見世上加入遊逛的人群去當個觀光客,鑽進糖果店裡去帶些伴手禮,還照例在仙貝專賣店的攤位前買了個現烤的海苔仙貝,邊走邊咬,濃厚的米香、醬油香和海苔香互相交織,讓人心情舒暢,是我最割捨不下的東京味之一。

















(朝隅田川方向遙望著還有一年才完工的Sky Tree,很興奮)

  咳咳,最後來講一個烏龍。這趟從東京回來後,合該有事地被我發現淺草周邊有名的天丼屋其實叫做「大黑家」,隔著書桌,我悠悠地跟鳥梨伯報告他帶我去的名店其實好像不怎麼有名,鳥梨伯馬上裝起無辜:「喔?是這樣嗎?」,某人的話可信度果然很低。



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