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[2010 快閃香港] 超級香濃!!檀島咖啡餅店

  我只點了一個蛋塔和一杯熱鴛鴦。檀島蛋塔的口感和我們熟悉的肯德基蛋塔非常不同,它的塔皮據說有128層,但吃起來卻不是酥到掉屑的那種酥皮,口感上較為溼潤,裡頭的蛋奶餡非常柔軟,奶香味濃,咬下一口後,會發現內餡略呈流體狀,整個蛋塔結構上也較為鬆軟,除非一口吃掉,否則一隻手是拿不住的,非得用雙手一握一托才能撐住軟軟彈彈的蛋塔。


  這杯小小的熱鴛鴦我超愛,雖是奶茶和咖啡混合而的飲品,但檀島的鴛鴦茶味明顯勝於咖啡味,濃郁芳馥的茶香使得整體味道略帶酸澀,有著強烈的存在感,奶茶中淡奶的成份卻又令得整體口感有如絲緞般滑順,是我有記憶以來喝過最為香濃的鴛鴦,從此除卻巫山不是雲!


  香港人很酷,像這樣子的店絕對不會因為觀光客多而改變它的服務態度,在檀島,點菜送餐的服務人員不會雙眼注視客人、不會蹲在桌旁和客人說話,臉上沒有笑容,上菜時甚至是將碟子在桌上,初次見識還很不習慣,但連著幾家店都遇著這樣的服務人員,這才明白它其實就是我想體驗的港味」之一,那態度之中並未包含輕蔑和不耐,大概就像說話的腔調一樣,聽來蠻橫的語言卻可能是要表達關心和親蜜,如此而已



檀島咖啡餅店

中環士丹利街33號地下
港鐵中環站D2出口,至戲院里左轉,接德己笠街,至士丹利街右轉。

 


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