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鳥梨伯‧Château Document
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家庭‧自助旅行‧鳥梨伯的玩具
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[2010 北海道] 北國。再見。北國

  不知道為什麼登機時間有所delay,而且好死不死被提早到登機口的鳥梨伯看到空姐在本來應該登機的時間提著大包小包的戰利品小跑步衝向空橋,又被第一個走進飛機的鳥梨伯看到空姐手忙腳亂地將塞好戰利品,這讓鳥梨伯頗有微詞,本來在他心目中形象就不佳的航空公司這下子更是雪上加霜。




  回程的餐點照慣例以一杯香檳作為開始,抱怨歸抱怨,長榮的酒類飲品品質還挺不賴的!




  開胃菜的部份是香瓜火腿。如果我再年輕個五歲,這樣的吃法我是完全沒辦法接受的,蔡珠兒在她的紅燜廚娘也坦承雖旅居香港多年,但對水果加肉類」之屬的料理接受度還是很低,在香港利苑酒家的菜單上看到什麼蜜瓜響螺湯或是雪梨雞湯的,一律不敢嚐試。懂得欣賞蜜瓜火腿的美味是近幾年的事,火腿的鹹香在蜜瓜的沁甜襯托下更顯濃郁,口味上益顯平衡。或許因為成本的關係,這裡嚐到的瓜不是一般常見的哈蜜瓜,而是青綠色的香瓜,不僅配色使得整道菜變得黯淡,風味上亦有些許差異,但以飛機餐來說,似乎已無可挑剔。




  我選了鴨肉當主菜,雖然幾乎沒有擺盤可言,但至少顏色上還算豐富,除了正中央皮脆肉嫩的鴨肉外,左邊有白色、嫩黃色及紫色的馬鈴薯泥三球,右邊則有切成細丁的小黃瓜、紅椒、白蘿蔔和黃椒,很有春天的意味。


  鳥梨伯點了鴨肉卻送來香料烤羊肉,擺盤一樣很抱歉,但所幸味道還不差。


  甜點是Haagen-Dazs冰淇淋,讓我很歡喜,見菜單上有choya梅酒可以點,我們就各來了一杯,冰淇淋香甜、梅酒甘醇,就這樣為這趟旅程畫下完美的句點。

 

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