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鳥梨伯‧Château Document
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[2010 北海道] 知床.美味海鮮@一休屋

  我的知床拉麵首先上桌!是的,這碗以知床為名的拉麵其實就是以當地捕撈的各式海鮮為主題的拉麵,上面擺了滿滿的螃蟹、蝦子及扇貝,配料豐富的程度幾乎看不到底下的拉麵,看上去就夠賞心悅目的了!迫不及待地嚐了一口湯頭,吸收了各種海鮮精華的湯頭果然鮮美!!熱呼呼地喝起來很能消除長途乘船的疲憊。麵體也Q,是我很喜歡的口感。




  鳥梨伯點的是海膽丼。中央鮮橘色一大層便是新入荷的海膽,周圍則舖上黑到發亮的細海苔絲,海膽中央綴上一撮現磨芥末及一葉山椒,配色好看得讓人不捨移開視線。偷吃了一口海膽,口感細緻,濃郁芳馥的滋味在口腔中久久不散,good choice!


  為了暖胃,鳥梨伯還點了一碗自根室以來一直念念不忘的鐵炮汁。一海碗飽滿鮮甜的蟹肉紅通通地看起來非常誘人,偏鹹的味噌湯頭很能刺激變得遲鈍的味蕾。


  能在短短的時間內找到環境優雅、又不會委屈自己腸胃的餐廳實屬難得,也大力推荐給來知床觀光的朋友們。



一休屋

 

北海道斜里郡斜里町宇登呂東13

0152-24-2557

 

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